Queso elaborado de modo ARTESANAL CON LECHE CRUDA DE OVEJA, CUAJO DE CARDO Y SAL. En su aspecto externo presenta una forma cilíndrica con la corteza lisa y delgada, cubierta en sus lados por un paño. Corteza completamente comestible.En el interior presenta una pasta con una cremosidad muy alta, untuosa, de color marfil

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Ingredientes: leche de oveja, cuajo natural de cardo, sal. Corteza natural.

Composición Nutricional por 100G de producto:

• Energía:………………1462,5 Kj/352,5 Kcal
• Grasa: ………………………………. 30,05g
• Acs. grasos saturados:………… 24,08g
• Hidratos de carbono: ……………..<1g
• Azúcares:………………………..<0,5g
• Almidón:………………………….<0,5g
• Proteínas:……………………………19,5g
• Sal:………………………………….1,46g

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