Queso de 5 meses de curación elaborado con la fusión a partes iguales de leche cruda de oveja al 50% y leche de vaca. La combinación de los dos tipos de leche y su curación le aportan sabor en boca, carácter y un retrogusto de nueces y frutos secos procedentes de la leche de oveja.

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Ingredientes: leche cruda de oveja 50% y vaca 50%, cuajo, conservador lisozima (derivado del huevo) <,fermentos lácticos y sal. Corteza no comestible, conservante E-235, E-202. Origen de la leche: España. Conservar en sitio fresco.

Composición Nutricional por 100G de producto:

• Energía:………………1742,75 Kj/415,93 Kcal
• Grasa: ………………………………. 34,93g
• Acs. grasos saturados:………… 26,20g
• Hidratos de carbono: ……………..2,57g
  • Azúcares:………………………..<2,57g
• Proteínas:……………………………22,82g
• Sal:………………………………….1,34g

GESTIÓN AGRO GANADERA, S.L. Ctra. Salamanca, Km 32 49400 Fuentesaúco. Zamora, España – Tfn: +34 980 600 509 E.S 15.04913/ZA C.E.

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Como cortar Queso de oveja Curado

Receta

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