Elaborado con leche cruda de ovejas Churra y Castellana, razas ambas autóctonas de la provincia, con niveles de calidad muy notables. Se presenta en barritas de queso en aceite de oliva virgen, potenciando sus características organolépticas. Curación Más de 12 meses

Ingredientes: leche de oveja, cuajo natural, conservador E-252, lisozima (derivado del huevo), fermentos lácticos y sal. Corteza natural. Origen de la leche: España. Conservar en sitio fresco.

Composición Nutricional por 100G de producto:

• Energía:………………2191 Kj/529 Kcal
• Grasa: ………………………………. 46,8g
• Acs. grasos saturados:………… 23,09g
• Hidratos de carbono: ……………..<1g
• Azúcares:………………………..<0,5g
• Almidón:………………………….<0,5g
• Proteínas:……………………………27g
• Sal:………………………………….1,33g

GESTIÓN AGRO GANADERA, S.L. Ctra. Salamanca, Km 32 49400 Fuentesaúco. Zamora, España – Tfn: +34 980 600 509 E.S 15.04913/ZA C.E.