fbpx

Tortita de patata y queso con toppings

Tortita de patata y queso

Tortita de patata y queso con toppings

Ingredientes:


Para la base:

  • 2 patatas medianas
  • 1 huevo
  • 50 gr. de queso de oveja añejo
  • especias:
    • ajo en polvo
    • cebolla en polvo
    • pimienta negra molida

Toppings:

  • 1 cebolla pequeña
  • 100 gr. de champiñones
  • 1 yema de huevo
  • 1/2 ajo y perejil

Modo de empleo:


  1. Cocinar las patatas, previamente lavada, al microondas durante 8-10 minutos (hasta que estén blanditas). Podéis cocerlas también.
  2. Una vez se hayan enfriado, quitar la piel y triturar en forma de puré con la ayuda de un tenedor.
  3. Mezclar el resto de ingredientes: 1 huevo, 50 gr. de queso rallado y especias.
  4. Hacer tortitas o en este caso, una tortita grande y pasarlas por la sartén por ambas caras con un poquito de aove para que se doren.
  5. Añadir los toppings: cebolla y champiñones pochados con ajo y perejil y por último una yema de huevo que se hizo a fuego lento encima de la base de patata y queso.
  6. Decorar con queso que nos servirá para mojar con la yema de huevo.

¡Menuda receta! Si os ha gustado tanto como a nosotros, os recomendamos pasar por el perfil de Instagram de Alba (@albitrips) encontrarás un montón de recetas con las que pasarlo bien cocinando.

Etiquetas:


¿ERES TURÓFILO?
SUSCRÍBETE Y DESCÚBRELO
Únete a las más de mil personas que ya lo son y están encantados con serlo.
Si, quiero saberlo
No quiero saberlo, gracias
close-link
ENVÍOS GRATIS A PARTIR DE 60€ PARA LA PENÍNSULA Ver Tienda

Si continua utilizando este sitio, está de acuerdo con el uso de las cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar