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Tarta de Coliflor

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Tarta de Coliflor

Ingredientes:


Modo de preparación:


  1. En un molde redondo colocamos el hojaldre, mientras precalentamos el horno a 180º y pasados 5 min metemos el molde durante 15 min.
  2. Lo sacamos del horno.
  3. Lavamos y cortamos la coliflor en trozos menudos, la ponemos en una olla con agua y la hervimos durante 20 min.
  4. Mientras cortamos la cebolla finita y la rehogamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva.
  5. Escurrimos la coliflor y la mezclamos con la cebolla, salpimentamos y añadimos nuez moscada al gusto. Dejamos enfriar.
  6. En un bol grande batimos los huevos, añadimos el relleno y queso de oveja semicurado La Antigua rallado, como unos 50 g.
  7. Vertemos el relleno en el molde y para decorar le ponemos unos triángulos de queso.
  8. Metemos en el horno durante 20 min o hasta que pinchemos con un palito y éste salga limpio.

Está muy rica también fría. Que la disfrutéis.

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