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salsa cremosa de berenjena y queso

Salsa cremosa de berenjena y queso

salsa cremosa de berenjena y queso

Ingredientes:


  • 1 berenjena
  • 50 gr. de queso de oveja
  • 250 ml. de nata para cocinar
  • 1 cda. de AOVE
  • Especias al gusto, en este caso pimienta negra y un poco de perejil natural

Modo de empleo:


  1. Cocinar la berenjena, se puede hacer al horno o a la plancha con AOVE
  2. Una vez está lista, la ponemos en el vaso de la batidora, junto con el queso de oveja rallado, la nata líquida, las especias y el AOVE.
  3. Triturar hasta obtener una salsa cremosa.
  4. Incorporar la salsa junto con la pasta y remover durante 5 minutos a fuego mínimo para que la pasta se impregne bien de la salsa.
  5. Listo para comer

Si os ha gustado esta receta de salsa cremosa de berenjena y queso os recomendamos pasar por el perfil de instagram de Alba (@albitrips) ella ha elaborado esta deliciosa salsa.



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