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Pudding de pan, queso y nueces

Pudding de pan, queso y nueces

Pudding de pan, queso y nueces

Ingredientes:


  • 40 gr de pan duro
  • 100 gr de queso de oveja con Quinoa de La Antigua
  • 5 nueces
  • 1 huevo
  • 200 ml de leche semidesnatada
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • Caramelo líquido

Modo de empleo:


  1. Trocea el pan duro y colócalo en remojo un bol con la leche.
  2. Una vez que el pan se haya ablandado un poco, aplástalo con un tenedor y reserva.
  3. Ralla el queso y reserva.
  4. Parte las nueces en trocitos pequeños
  5. En un bol grande, añade el huevo y el azúcar y bate bien hasta que se integren ambos ingredientes.
  6. Incorpora el queso al bol.
  7. Añade la leche con el pan y las nueces y vuelve a mezclar.
  8. Vierte caramelo líquido en el fondo de un par de moldes individuales aptos para microondas (los nuestros son de silicona) y añade la mezcla.
  9. Cocina durante 4 minutos a 800W.
  10. Comprueba si el pudding está hecho y, sino, cocínalo durante 20 segundos más hasta que esté en su punto.
  11. Déjalo enfriar por completo y desmolda.

Si te ha gustado esta receta, te invitamos a pasarte por el blog de Recetas para Cocinillas.



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