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Galletas integrales saladas

Galletas integrales saladas

Galletas integrales saladas

Galletas integrales saladas con queso tierno sin lactosa con pimienta rosa

Ingredientes:


  • 250 gramos de harina integral de espelta
  • 150 gramos de queso de oveja tierno sin lactosa con pimienta rosa
  • 50 gramos de mantequilla sin lactosa (o con lactosa si no eres intolerante)
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 2 cucharaditas de sal
  • 60 ml. de leche sin lactosa (o con lactosa si no eres intolerante)
  • 1 huevo

Modo de empleo:


  1. En un cuenco ponemos el queso rallado, el huevo, la leche y la mantequilla a temperatura ambiente.
  2. Mezclamos bien con las manos y añadimos la levadura, sal y harina.
  3. Seguimos mezclando y amasando con las manos hasta obtener una masa homogénea.
  4. Envolvemos en film, transparente y dejamos reposar una hora en la nevera.
  5. Pasado este tiempo, sacamos la masa de la nevera y con un rodillo la estiramos.
  6. Cuando tengamos la placa lisa de medio centímetro de grosos más o menos,, cortamos las galletas con un cortapisas (o cuchillo si no tenemos molde)
  7. Ponemos las galletas sobre papel encerado y horneamos a 180 grados durante 12 minutos o hasta que estén doradas.
  8. Hacemos esto con toda la masa.
  9. Dejamos enfriar sobre una rejillas y listo.

Si te ha gustado la receta, te invitamos a pasar por el perfil de instagram de Manjar de Dioses, esta receta es suya.



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