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Galles de queso

Galles de queso

Galles de queso

Ingredientes:


  • 200 gr. de harina todo uso sin levadura
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 85 gr. de mantequilla fría
  • 100 gr. de queso de oveja curado

Modo de empleo:


  1. Rayamos las 100 gr. de queso curado
  2. En un bowl ponemos la harina, el queso y la sal.
  3. Agregamos la mantequilla bien fría y hacemos un «arenado» con los dedos. Importante ir desarmando la mantequilla con los dedos, has conseguir la textura adecuada.
  4. Añadimos el huevo y unimos, sin amasar.
  5. Ponemos la masa en film y estiramos. Utilizamos el film para no agregarle más harina al ponerla en la mesa y de esta manera evitamos que se pegue.
  6. Hacemos cuadradillos y triángulos en ellos, con una boquilla hacemos los agujeros donde queramos.
  7. Introducimos al horno a 200º durante 7-10 minutos. (depende del horno tendrá que estar más o menos tiempo ir vigilando para que no se quemen)
  8. Una vez hechas, ¡a disfrutarlas!

Estas galles de queso están ¡deliciosas! Si te han gustado, te invitamos a pasar por el perfil de Instagram de Camila (@camucocina) allí vas a encontrar unas recetas ¡riquísimas!



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