Galles de queso integrales

12 Nov Galles de queso integrales

Ingredientes:

• 50 gr. harina integral
• 85 gr. queso cheddar rallado
• Queso de oveja curado
• 30 gr. de mantequilla fría
• Tomillo al gusto
• Sal al gusto
• Agua fría

Modo de empleo:

1. Rallamos el queso y reservamos.
2. Ponemos en la picadora/batidora el queso rallado, harina integral, la mantequilla fría, la sal y el tomillo. (todos excepto el agua)
3. Una vez se ha formado una textura apropiada, añadimos el agua. De nuevo procesamos.
4. Sacamos y estiremos, Importante no agregar mucha agua para evitar que la masa quede pegajosa.
5. Una vez estirada la masa, cortamos en la forma que queramos que tengan las galletas.
6. Introducir en el horno a 180ºC durante 15 minutos.
7. ¡Listas para saborear!

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