Cheesecake crujiente

26 Nov Cheesecake crujiente

Ingredientes

• 400 gr. de queso crema
• 100 gr. de mantequilla
• 1 paquete de galletas María Dorada
• 400 gr. de nata 35% mg
• 200 gr. de queso de oveja añejo
• 150 gr. de azúcar
• 6 huevos

Modo de empleo:

1. Pulverizar las galletas y juntarlas con mantequilla.
2. Forrar la base deun molde con la mezcla y apretar con la parte inferior de un vaso.
3. Reposar en la nevera media hora.
4. Fundir los quesos con nata, añadir azúcar y huevos.
5. Volcar sobre la base de galleta y mantequilla
6. Introducimos en el horno a 220ºC durante 27 minutos.
7. Dejar reposar en la nevera toda la noche
8. En el momento de servir, espolvorear con azúcar y quemar con soplete.

Este delicioso Cheesecake ha sido elaborado por Oscar, os recomendamos entrar en su perfil de instagram @cocinaydecora