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Champiñones rellenos

Champiñones rellenos con queso

Champiñones rellenos

Ingredientes:


Modo de empleo:


  1. Lavamos bien el champiñón y con cuidado sacamos el tronco y reservamos.
  2. En una sartén ponemos aceite de oliva virgen extra y sofreímos la cebolla bien picadita, una vez dorada, añadimos el ajito picado los troncos del champiñón también bien picaditos y dejamos pochar, cuando ya casi esté, le añadiremos el jamón, previamente cortado.
  3. Reservamos el sofrito y en ponemos a dorar el champiñón vuelta y vuelta en la sartén.
  4. Los rellenamos con el sofrito y los vamos disponiendo en una fuente de horno, tapamos cada champiñón con una loncha de queso Vellón de Fuentesauco y gratinamos unos minutos hasta que se funda el queso.
  5. Están ricos, son fáciles y el queso le da un cuerpo y sabor fantástico.


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