Caviar de queso

07 Ago Caviar de queso

Ingredientes:

• Aceite de girasol
• Agar agar
• Leche de oveja
• Queso tierno 

Modo de preparación:

1.- Introducimos el aceite de girasol en el congelador durante 40 minutos.
2.- Calentamos la leche y añadimos el queso rallado hasta que se deshaga.
3.- Añadir 3 gramos de agar agar.
4.- Cuando la leche este a 37ºC, la introducimos en una jeringuilla y poco a poco lo echamos en el aceite de girasol gota a gota.