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Canutillos de berenjena rellenos de queso cremoso y miel de caña

Berenjenas rellenas de queso y miel

Canutillos de berenjena rellenos de queso cremoso y miel de caña

Ingredientes:


  • Berenjenas
  • Sal
  • Cerveza
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso cremoso La Antigua
  • Miel de caña

Modo de empleo:


  1. Pelamos las berenjenas y las partimos en rodajas bien finas.
  2. Ponemos en un bol cerveza y las dejamos sumergidas durante unos 10 minutos, con el fin de que a la hora de freír queden crujientes.
  3. Escurrimos bien, secamos con papel de cocina y enharinamos.
  4. En aceite de oliva virgen, bien caliente las vamos friendo en tandas, y las dejamos hasta que queden tostaditas, nunca quemarse.
  5. Escurrimos el sobrante de aceite, dejándolas sobre un plato con papel absorbente.
  6. Las rellenamos de queso cremoso La Antigua, enrollamos a modo de canutillos y las adornamos con miel de caña al gusto.

Como dice nuestro Cocinillas del Mes, merece la pena probarlas, no deja indiferentes a nadie y es una receta muy fácil.



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