Bolitas de Queso Tierno con Chocolate

15 Oct Bolitas de Queso Tierno con Chocolate

Ingredientes:

• 100 gr de Queso de Oveja Tierno con Chocolate La Antigua 
• 4-5 c/s de queso crema de untar natural.
• Quínoa hinchada
• Copos de maíz sin azúcar.
• Mermelada de fresas
• Chía para acompañar.

Modo de empleo:

1. Primero rallamos en un bol el queso con chocolate, añadimos el queso crema y mezclamos bien con una cuchara, para que ambos quesos queden bien combinados.
2. Tapamos el bol con papel film y lo dejamos reposar una hora mínimo en la nevera.
3. Transcurrido el tiempo de reposo, la masa de nuestro queso habrá cogido consistencia al enfriarse. Con una cuchara vamos cogiendo la mezcla de quesos y con las manos vamos dando forma de bolitas, también podemos ayudarnos con la ayuda de otra cuchara.
4. Una vez hechas todas las bolitas, rebozamos la mitad con quínoa hinchada y la otra mitad con copos de maíz sin azúcar. 
5. Servimos las bolitas con una nuez de mermelada casera de fresa y chía, el contraste de dulce y salado es delicioso.

¡Y ya está! Listo un original aperitivo para disfrutar.

Esta receta ha sido elaborada por Rosa Arnau, ¡no te pierdas sus sanas y deliciosas elaboraciones!