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Queso y membrillo

Queso y Membrillo

Queso y membrillo

Es  la pareja perfecta de baile en la época de otoño, y es que el queso y el dulce de membrillo es un maridaje clásico que nunca falla.

El árbol de membrillo es uno de los árboles frutales más antiguos conocidos por la humanidad, esta fruta tiene muchas pectinas, por lo que que es fácil convertirla en jaleas o confituras. La fruta al natural apenas tiene azúcar, es a la hora de la preparación cuando se le añade.

Beneficios nutricionales y para la salud:

  • Alto nivel en glúcidos
  • Posee bajo aporte calórico
  • Contienen vitaminas A, C, B1, B2 y B3.
  • Entre los minerales destacan la presencia de potasio (ayuda a regular la hipertensión arterial), fósforo, hierro, calcio y sodio
  • Tiene elevado contenido en fibra, pectinas, adecuada para las personas que tengan niveles elevados de colesterol en sangre y taninos.
  • Baja la hipertensión
  • Ayuda a regular los problema de tránsito intestinal


Gracias a ese dulzor y a sus aromas, lo hacen perfecto para combinarlo con el queso. Puedes elegir un queso tierno o con mayor curación, nosotros os recomendamos tomarlo con los de menor curación. El dulce del membrillo combina perfectamente con un queso freso o queso tierno, ya que sus sabores se complementan y ninguno destaca sobre el otro.

Además, aquellas personas intolerantes a la lactosa también pueden disfrutar de esta combinación, ya que podéis encontrar el queso de oveja tierno sin lactosa.
Y si quieren añadir algo más al baile, os aconsejamos un buen pan, con nueces, con pasas o solo. ¡Tuéstalo y disfruta!



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