Recetas | Quesoteca

Recetas

23 Mayo 2018

¿Es queso? ¿Es yogur? No, es ¡Labneh!

Apunta bien el nombre de este plato de Oriente Medio porque llega a España con la intención de acabar con el reinado del humus.

21 Oct 2015

Siete recetas como siete soles… de queso

¿Qué ocurre cuando se juntan algunos de los cocineros más innovadores del momento en un congreso dedicado a la Cocina con Queso… y Humor? Un chiste no sale, desde luego que no.

13 Oct 2015

El Gran Libro del Queso

Este libro contiene las mejores recetas de queso: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes, todas ellas explicadas paso a paso con abundantes fotografías. También incluye las variedades más importantes de queso estructuradas por familias, información sobre el proceso de elaboración, importancia nutritiva y todo para llegar a ser un experto conocedor del queso. Este libro es una enciclopedia completa sobre los diferentes tipos de quesos, con múltiples recetas para su preparación con los mejores quesos franceses.

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