maridaje | Quesoteca

maridaje

06 Mar 2019

Queso y ciruelas pasas

Cuando nos ponemos a pensar con que podemos acompañar el queso, siempre recurrimos a lo mismo: frutos secos, mermelada o membrino. ¿No os pasa?

28 Mar 2018

¡Atención, ‘cheese lovers’! Este mito quizás os sorprenda

En ciertos casos el maridaje tradicional de vino tinto y queso no funciona bien debido a los taninos que bloquean la lengua y anulan ciertos sabores del queso.

A cada variedad de queso le acompaña mejor un tipo de vino:

07 Dic 2017

Queso y membrillo

Es  la pareja perfecta de baile en la época de otoño, y es que el queso y el dulce de membrillo es un maridaje clásico de los que gustan a todos.

Páginas