Mango con queso tierno y semicurado | Quesoteca

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Mango con queso tierno y semicurado

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Clasificación de receta: Postres
Etiquetas: Mango, queso semicurado

Ingredientes

Instrucciones

1.-En primer lugar cortamos el mango en láminas. Hay que tener en cuenta la forma ovalada del hueso.

2.-Ponemos una lámina de mango, una de queso de oveja y una anchoa, y repetimos hasta que se acaben las láminas de mango.

 

3.-Añadimos ralladura de queso semicurado y una aceituna. Si se os mueve ayudaros de un pincho.

4.-Cogemos un bol y echamos un poco de aceite y vinagre de modena y mezclamos.

5.-De los trocitos de mango que os hayan sobrado cortamos unos pocos y los añadimos al bol. Dejamos reposar y echamos por encima de nuestro plato.

6.-Para decorar podemos usar los tomates cherries cortados.

Gracias Maria por esta estupenda receta, podeis encontrar más en Un mundo llamado May