Crema de Queso al Romero | Quesoteca

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Crema de Queso al Romero

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Clasificación de receta: Aperitivos
Etiquetas: Queso al romero, crema

Ingredientes

  • 400 gr. de Queso al Romero
  • 1 litro de leche de oveja
  • Pimienta blanca
  • 1 litro de nata
  • c/s sal

Instrucciones

1.- Mezclar la lecha y la nata y ponerlas juntas a cocer, incorporar el queso al romero rallado, poner a punto de sal y pimienta, cocer a fuego lento durante 20 minutos, con cuidado que no se pegue.

2.- Pasar por termomix y colador chino.

3.- Y está lista para consumir tanto en frío como en caliente.

4.- Se puede acompañar de algún crujiente de jamón e incluso de algún fruto seco

 

Imagen Crema de queso al romero

 

Receta creada por Goyo Moreno, jefe de cocina de El Parador de Zamora