Coliflor gratinada con bechamel y queso al romero | Quesoteca

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Coliflor gratinada con bechamel y queso al romero

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Clasificación de receta: Verduras/Patatas

Ingredientes

Para la bechamel:

  • 1/2 litro de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Nuez moscado
  • Sal

Para la receta:

 

Instrucciones

1.- Se empieza partiendo la coliflor y poniéndola a cocer.

2.- Aparte en una sarten se pone la mantequilla y se calienta hasta que quede derretida y entonces se añade la harina sin dejar que esta se queme.

3.- Poco a poco se va echando la leche y removiendo a la vez.

4.- Se le añade también la nuez moscada y la sal.

5.- En otra sartén se saltean las tiras de bacon y el ajo muy picado y se incorporan a la bechamel.

6.- Una vez la coliflor esté cocida se escurre bien se pone en un recipiente para el horno y se pone la bechamel sobre ella. Después se ralla el queso de oveja al Romero y se añade por encima de la bechamel.

Se gratina durante unos minutos y ya tenemos la receta lista.

 

Coliflor gratinada con bechamel y queso al romero

 

Podéis encontrar esta receta y otras en el blog Aprendo en la Cocina.