Caviar de queso | Quesoteca

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Caviar de queso

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Clasificación de receta: Aperitivos
Etiquetas: Queso tierno, caviar

Ingredientes

 

Instrucciones

1.- Introducimos el aceite de girasol en el congelador durante 40 minutos.

2.- Calentamos la leche y añadimos el queso rallado hasta que se deshaga.

3.- Añadir 3 gramos de agar agar. 

4.- Cuando la leche este a 37ºC, la introducimos en una jeringuilla y poco a poco lo echamos en el aceite de girasol gota a gota. 

Caviar de queso